Resep Sate

Bahan : 
600 gram daging sapi has dalam potong dadu ukuran 2x2 cm 
5 buah cabai rawit iris halus 
4 sdm minyak sayur 
2 lembar daun salam 
Tusuk sate secukupnya 

Bahan bumbu halus : 
10 butir bawang merah 
6 siung bawang putih 
5 cm jahe 
10 cm lengkuas 
6 buah cabai merah keriting 
10 buah cabai rawit merah 
10 butir kemiri 
1 sdm ketumbar 
1 sdm merica 
4 sdm gula merah, sisir

Resep :
1. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus, beri tambahan daun salam. Lumuri pada daging yang sudah dipotong hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 24 jam agar bumbu meresap. 

2. Keesokan harinya, tusuk daging yang sudah dimarinasi dengan tusukan. Untuk olesannya, campur minyak sayur dan cabai rawit. 

3. Siapkan panggangan, lalu bakar satai hingga matang dan mulai gosong permukannya. Jangan lupa sambil dioles-oles dengan minyak agar tidak lengket dan lebih gurih rasanya.